镇江商业联合会来我市食品总公司调研生猪屠宰经营管理工作

发布时间：2018-09-07 08:48:56文章来源：【字体：大中小】

镇江商业联合会来我市食品总公司调研
生猪屠宰经营管理工作

为进一步做好生猪屠宰工作，确保我市猪肉市场供应充裕和全市人民能够吃上“放心肉”。5月31日，商业联合会会长周凤霞带领一行人前往我市食品总公司开展生猪屠宰经营管理调研工作，商贸总公司总经理夏荣堂、食品总公司总经理吴良才等同志进行陪同。
在企业调研现场，商业联合会会长周凤霞听取了屠宰企业负责人对生猪屠宰操作流程、生猪的来源、卫生检验检疫人员配置和企业经营与发展等的汇报，并详细察看了各个屠宰厂的基础设备配备和生产加工、冷冻、无害化处理车间及各环节情况。
2017年，根据上级文件有关要求，食品总公司关闭了延陵、珥陵、导墅、皇塘等10个小型不合格乡镇屠宰点，全市所有乡镇个体屠宰户全部纳入城区国家A级屠宰场——肉联厂进行生猪定点屠宰。现在，肉联厂年屠宰量达22万头。食品总公司在生猪屠宰的基础上积极开拓市场，发展自营业务，取得了良好的成效。
调研结束后，大家就调研过程中遇到的问题召开了座谈会。会上，大家对乡镇屠宰场关闭后出现的矛盾以及进一步规范我市生猪定点屠宰秩序等问题进行了讨论，并提出合理化的建议。（商贸总公司束峰）

（召开座谈会）

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