■赵理章
每年的中秋节，吕城家家户户都吃烤饼，这传统习俗从何年代流传至今，现无从考证。但吕城的韭菜烤饼，在吕城有着悠久的历史。烤饼是圆的，象征着一家人在中秋节团团圆圆、快快乐乐。
吕城烤饼也称吕蒙烤饼，据传在东汉末年，三国时期的吕蒙大将，在此筑城屯兵，当地的百姓在当时，为犒劳吕蒙将军特地制作了这一美食。
吕城烤饼有两种味道，和两种不同的制作工序，一种是用面粉做表皮，韭菜或青菜做馅，这是咸味的烤饼。另一种是用糯米粉做皮，黑芝麻或红薯和豆沙做馅，制作的是甜味烤饼。
吕城烤饼在当地现已名扬十里八乡，特别是咸味的韭菜烤饼更是声名鹊起。吕城在全国各地的游子，中秋如果回到家乡，都要特地品尝这一浓浓的乡味。
